PERKEDEL TONGKOL PEDAS

Bahan :

1. 2 tongkol
2. 1 butir telur
3. 6 cabe rawit
4. secukupnya Garam,micin

Langkah

1. Cuci bersih tongkolnya buang duri lagu suwir suwir.

    

    
2. Taruh dalam wadah campur dengan potongan cabe rawit kemudian masukkan telur kocok merata.

    

    
3. Panaskan wajan yg berisi minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

    

    
4. Kalau matangnya sudah pas angkat dan tiriskan.

    

    
5. Selamat mencoba

BAKED OMELETTE

Bahan :
sedikit minyak untuk mengoles loyang
6 btr telur
secukupnya garam
secukupnya lada hitam
3 lbr daging asap
50 gr bayam yang sudah direbus, cacah kasar
70 gr jamur kancing putih, cacah kasar
1 buah tomat merah
1/2 buah bawang bombay
1/2 buah paprika kuning
50 gr keju cheddar parut
80 gr keju permesan

Cara membuat :

1. Siapkan dan potong-potong bahan.
2. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Oleskan loyang muffin dengan sedikit minyak.
3. Dalam mangkuk yang besar, kocok telur dengan garam dan lada hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan lain yang sudah disiapkan sebelumnya, kecuali keju permesan. Aduk hingga rata.
5. Isi cetrakan muffin dengan adonan dan taburkan keju permesan diatasnya. Panggang selam 20-25 menit, hingga matang sempurna.
6. Sajikan.

TAHU BARBEQUE

Bahan :

1 buah tahu jepang

80 gr tepung maizena

1 sdm bawang putih bubuk 

1 cm jahe

2 sdm bawang putih cina\cang

1 sdm gula

3 sdm bbq sauce

1 sdm soy sauce

1 sdm cuka beras

minyak

1 sdm mentega

air

Bahan pelengkap :

Coeslaw

Cara membuat :

1. Keringkan tahu dengan tissue lalu potong.
2. Siapkan bowl lalu masukkan maizena dan bawang putih bubuk, aduk rata lalu lumuri tahu dengan tepung dan goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan tahu.
3. Panaskan teflon, masukkan mentega bahan bumbu kemudian campurkan tahu ke dalam teflon, masak hingga tercampur rata.
4. Sajikan di atas piring tahu dan coeslaw, lalu hias dengan daun wansui.

MAC N CHEESE BALLS

Bahan :
200 gr macaroni
2 lbr daging asap
3 sdm mentega
3 sdm terigu
200 ml susu cair
100 gr keju cheddar parut
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
100 gr tepung panko
2 butir telur
parsley

Cara membuat :

1. Siapkan teflon, masukkan mentega dan terigu hingga menyatu. Masukkan susu, pala bubuk, garam, keju parut, aduk hingga mengental.
2. tuang kedalam bowl, campurkan macaroni yang sudah direbus dan daging asap. Simpan didalam lemari es.
3. Setelah itu di scoop bulat-bulat dan dipanir dengan tepung panko dan telur
4. goreng hingga agak kecoklatan sebentar saja. Angkat dan tiriskan, Hidangkan dengan saus sambal.

PIZZA BREAD IN MUG

Bahan :
2 lbr roti tawar
100 ml susu
1/2 sdt oregano
1/2 baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica hitam
2 sdm sauce pizza/tomat
70 gr mozzarella
50 gr peperoni

cara membuat :

1. Siapkan mug oles dengan minyak.
2. Panggang roti diatas teflon lalu celupkan roti kedalam susu yang sudah dicampur baking powder.
3. Susun roti didalam mug lalu beri saus pizza, gram merica, mozarella dan peperoni.
4. Tuburi dengan oregano lalu panggang.

WATERMELON JELLY

Bahan :
1/2 buah semangka
50 gr blueberry
70 gr strawberry
150 gr jelly
100 gr marshmellow
100 gr lycee
70 gr mayonaise
70 ml susu kental manis
Ice cream strawberry

Cara membuat :

1. Potong semangka, strawberry, dan jelly.
2. Campurkan mayonaise dan susu lalu aduk dengan semua buah.
3. Masukkan ke dalam kulit mangkok semangka.
4. Beri marshmellow dan hias dengan ice cream dan buah-buahan.

CHOCOLATE BISCUIT CAKE

Bahan :
200 gr biskuit
350 gr coklat
75 gr butter
5 sdm susu kental manis
Daun mint
100 gr strawberry
4 btg cokelat
Lilin sebagai hiasan

Cara membuat :

1. Siapkan wadah diatas air mendidih, lelehkan coklat dengan butter dan susu kental manis.
2. Siapkan coklat yang sudah di lelehkan, hancurkan biskuis.
3. Campurkan biskuit dengan coklat leleh.
4. Masukkan ke dalam cetakan, dinginkan selama 1 jam atau sampai mengeras.
5. Hias dengan strawberry, daun mint, dan lili. Potong-potong sesuai selera, siap dihidangkan.

Creamy cornflakes chicken

Bahan :
100 gr cornflakes
100 gr kentang (parut)
50 gr wortel parut
200 gr ayam cincang
1/2 buah bawang bombay
1 sdm bawang putih bubuk
150 ml cream
100 ml susu
100 gr keju
Garam
Merica
Mentega

Cara membuat :

1. Parut kentang dan wortel.
2. Tumis bawang bombay, ayam, wortel dan kentang sampai matang dan berubah warna.
3. Masukkan susu, cream, keju dan beri bumbu 
4. Lalu masukkan cornflakes 1/2nya untuk taburan atas.
5. Sajikan hangat dengan saus sambal. 

RENDANG MEATBALL RICE NOODLE

Bahan :
800 gr daging sapi cincang
Garam dan Lada
Minyak untuk menumis
50 gr bumbu rendang siap pakai
1 btg sereh, geprek
3 lbr daun jeruk
400 ml santan kental
350 gr labu mentega kuning
1 buah brokoli
200 gr jamur kancing putih

Pelengkap :
Bihun rebus

Cara membuat :

1. Campur daging cincang dengan garam dan lada. Bentuk bulat-bulat
2. Panaskan sedikit minyak pada pan, masak meatball dengan api besar sambil dibalik-balik hingga bagian luarnya berubah warna menjadi coklat. Angkat dan sisihkan.
3. Dalam pan bekas meatball, panaskan kembali sedikit minyak dan tumis bumbu rendang bersama sereh dan daun jeruk hingga matang dan harum.
4. Masukkan meatball, jamur, labu, dan brokoli. Tumis sebentar hingga sayuran mulai layu.
5. Tuangkan santan dan masak sambil diaduk-aduk perlahan. Masak hingga mendidih dan santan mulai menyusut.
6. Sajikan bersama bihun rebus.
7. 
   

BURGER SUSHI SALMON

Bahan :
4 buah crabstick, iris-iris
200 gr daging ikan salmon, iris-iris
Garam dan Lada
Minyak untuk menumis
Timun parut
Nori untuk sushi

Bahan saus :
3 sdm mayonais
1 sdm susu
1/2 sdm gula pasir
1 sdm chili saus
1 sdt bawang putih bubuk

Bahan nasi :
200 gr nasi jepang mata
2 sdm rice vinegar
1 sdt gula pasir
3/4 sdt garam
Tepung roti secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1.  Campur nasi dengan cuka beras, gula dan garam. Padatkan dan bentuk kotak. Gulingkan nasi di atas tepung roti, tekan-tekan hingga tepung roti menempel dan membalur seluruh bagian nasi.
2. Goreng dalam minyak panas dan cepat. Masak hingga berwarna coklat keemasan. Angkt dan tiriskan. Sisihkan.
3. Campur semua bahan saus, sisihkan.
4. Tumis ikan salmon dan crabstick dengan sedikit minyak dan garam serta lada, hingga salmon matang. Matikan api.
5. Susun nasi, salmon dan crab stick, timun, kemudian saus dan tutup kembali dengan nasi. Bungkus dengan nori dan sajikan selagi hangat 

Itu dia bahan dan cara membuat burger sushi salmon